Than Sạch Không Khói

Với mục tiêu cung cấp sản phẩm thay thế than tổ ong cho người tiêu dùng hộ gia đình. Và thêm một loại than nướng thịt cho nhà hàng truyền thống lựa chọn.

Than ép sạch không khói (còn gọi là than ép, hoặc than ép binchotan) sẽ giúp Quý khách hàng có thêm sự lựa chọn, mà vẫn đảm bảo các tính năng về chất lượng và giá thành phù hợp hơn. :”than ép sạch”. Sản phẩm được sản xuất từ than vụn của than trắng.
Than trắng (than binchotan) là loại than tốt nhất hiện tại trên thị trường than nướng bbq. Được sử dụng tại các nhà hàng cao cấp như nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc và chuỗi nhà hàng Gogi, Sumo của Golden Gate; KingBBQ của Redsun.

Công nghệ sản xuất than ép không khói:

–  Nguyên liệu đầu vào:

Nguyên liệu đầu vào là vụn than trắng. Vụn than trắng được thu gom ở các cơ sở sản xuất than trắng binchotan.

Đảm bảo: độ sạch, độ khô, không lẫn tạp bẩn.

– Thiết bị sử dụng:

Nghiền mịn than vụn: Than vụn được đổ vào máy nghiền để giảm kích thước xuống 1 – 3mm.

Trộn than vụn với chất kết dính sạch hữu cơ: than vụn được đưa vào máy trộn 3 quả lô. Lô vừa đảo vừa nghiền đảm bảo độ đồng đều giữa phụ gia kết dính và than bột.

Ép định hình:

Sau khi trộn đều hỗn hợp phụ gia kết dính than sạch và than bột được đưa vào máy ép bằng băng tải. Tại đây, hỗn hợp than có chất kết dính được ép định hình trên máy ép. Máy ép định hình có 2 dạng: dạng ép cơ học và dạng ép thủy lực.

Các hình dạng của sản phẩm có thể thay đổi tùy theo yêu cầu của thị trường, Gồm các hình: hình than tổ ong; hình vuông cắt ngắn 5 – 7 cm; hình lục giác…

Sấy khô sản phẩm:

Có thể sấy khô sản phẩm ép bằng 2 cách: sấy tự nhiên nhờ nắng và gió. Hoặc sấy cưỡng bức bằng lò sấy gián tiếp ở nhiệt độ 70 – 80 độ C.

– Quy cách sản phẩm:

– Sản phẩm than ép sạch không khói có các hình dạng: lục giác có lỗ ở tâm, đường kính 50mm; vuông 40mm có lỗ tâm; tròn đặc đường kính 25mm. Loại hình vuông hoặc loại hình tổ ong.

– Chiều dài: tùy theo yêu cầu Quý khách. Than Việt sẽ cắt theo quy cách yêu cầu của Quý khách để phù hợp với dụng cụ bếp: kích thước bếp, chiều dài ghi, sản phẩm nướng, mục đích sử dụng khác.

– Sản phẩm được đóng gói trong thùng carton, quy cách 10kg/15kg

Ứng dụng của than ép binchotan:

– Nướng BBQ

–  Sưởi ấm (chú ý: chỉ sưởi ấm ở khu vực thông thoáng khí với người và vật). Việc sử dụng than ép binchotan để sưởi ấm cho gia súc đã được triển khai tại các trang trại chăn nuôi con giống như lợn, gà, bò…Than ép đảm bảo nhiệt cao trên 600 độ C, cháy bền trên 3h, tro giữ nhiệt và ít khoảng 10 -12%, không sinh khói như khi sử dụng than hoa, không bắn nổ khi mồi nhóm…

– Làm chất đốt thay than tổ ong sạch trong các hộ gia đình và kinh doanh truyền thống.